施一公,“低科技”送餐,科技投资者为何就好这一口?-优德88手机网址

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对餐饮业,亚马逊一定是真爱。


由于它想要像改造图书业相同改造餐饮业,让餐饮业从“低科技”转变为规划化、标准化、流程化的职业,为更多人(特别是新一代的人口)供给更广泛的服务。

 

亚马逊现已有了自己的Amazon Restaurants事务,还正在以5.75亿美元领投快速添加的送餐公司户户送(Deliveroo)。这轮融资还将继续数月,结束时将给Deliveroo的总融资额添加到15.3亿美元。

 

户户送没有发表其估值。它的上一轮融资在2017年9月,融资额4.82亿美元,其时估值20亿美元。据知情人士泄漏,此轮融资期望带来40亿美元的估值。

 

户户送创始人为前摩根斯坦利出资银行家Will Shu和软件工程师Greg Orlowski。


 

2013年树立以来,该公司以极快的速度添加:现已在14个国家的500个城市树立了事务。它具有60,000名骑手,把80,000家饭馆的食物送到人们的家中或办公室中。

 

并不仅仅创业公司在抢夺送餐这块蛋糕。优步现已树立了优食(UberEats),亚马逊也有自己的Amazon Restaurants事务。有传言称,这两家都在刺探户户送的状况,而亚马逊此次的出资很可能是为了将来便利吞并它。

 

而户户送表明,它会运用此次出资添加其伦敦总部的技能团队人员,扩展在全球的服务,并改善其户户小厨(Deliveroo Editions)的送餐服务。


户户小厨的同享中心厨房已成为业界前锋,餐厅和餐饮制造商在这里预备餐食。


户户送联合创始人及CEO Will Shu


Will Shu在一份声明中说:“这轮融资会协助户户送给顾客供给多得多的挑选,依照他们的个人口味定制,也会给饭馆带来更多扩展事务的时机,也将给骑手创造出更多弹性的、酬劳更好的作业。”

 

他也表达了对亚马逊的赏识,以为它一向是“鼓动公司和我的创意,咱们等待与这样一家以顾客为中心的企业协作。”

 

亚马逊英国的担任人也表明很认可户户送的作业方式,“Will和他的团队现已树立起了立异的技能和服务,咱们很等待看到他们下一步会怎么做。”

 

DoorDash——Deliveroo的同行、美国送餐草创公司是另一种故事。

 

大多数送餐公司都想方法尽力招引订餐者,而DoorDash一向将重视要点放在餐饮的制造者身上。公司首席执行官徐迅(Tony Xu)一向在问这样一个问题:“咱们怎样才干协助这家饭馆进步销售额?”

 

徐迅与首席运营官克里斯托弗•佩恩(Christopher Payne)一道,开宣布饭馆可以在自己的收银台运用并可嵌入其饭馆网站的软件。公司与包含Wendy’s、Chipotle和芝乐坊餐厅(Cheesecake Factory)在内的一些遍及美国全境的连锁店签了约。

 

徐迅在我国出世,5岁移民美国,在伊利诺依州香槟市长大。他们一家人从前经常要依托政府的食物券补助日子。父亲在伊利诺伊大学(University of Illinois)做航空工程研讨助理作业,母亲在邻近一家饭馆做服务员,并终究成了这家饭馆的股东之一。徐迅将母亲看作美国梦的缩影,“她来美国时,身上只要250多一点美元,靠着尽力作业开展起了一门小生意。”


Doordash公司CEO徐迅(Tony Xu)


2013年,他在斯坦福大学工商办理研讨生院与两位攻读本科学位的朋友一道创始了自己的生意,经过电话从其他学生那里接订单,到那些不供给送餐服务的饭馆订餐,然后他们自己担任送餐上门。


公司树立一向到第三年还在烧钱,而且那时公司刚刚出售了部分股权,估值比之前一轮融资要低。2018年该公司的年销售额添加了两倍,11月净收入到达1.07亿美元。在不包含薪酬和租金等日常开支的状况下,DoorDash开端有经营赢利了。


此刻,软银忽然出手,牵头进行了新一轮出资,总金额达5.35亿美元。新资金的注入使得DoorDash可以进军比如加利福尼亚州的奇科市和佛罗里达州的彭萨科拉这样规划较小的商场。


若要打败优食和GrubHub,DoorDash还有很长一段路要走。GrubHub具有包含Seamless、Eat24和LevelUp在内的很多品牌,是美国用户人数最多的订餐外卖渠道,曩昔5年里,该公司送餐数量达5.3亿次。而在同期,DoorDash称该公司的送餐次数为超越1亿次。


徐迅表明,现在他仍将以饭馆的需求为重,包含为那些需求更多空间的饭馆供给卫星厨房。方针仍是要协助小企业生计下来,他说:“咱们创立这家公司是为了像我妈妈那样的人。”

 

有的送餐草创企业则专门供给不同的设备和服务组合。


谷歌(Google)出资的草创公司Kitchen United方案今年在美国各地开设十几家外卖厨房。


它每月收取会员费,包含房租、洗碗等后台服务,以及技能体系,以协助会员处理来自各种送餐使用程序的在线订单。


Kitchen United首席执行官吉姆•柯林斯(Jim Collins)表明:“大多数快餐连锁店招聘30人到50人。在咱们的场所,咱们规划了配套服务,因而每班只需求两个人。它将劳动力本钱降低了75%-80%。”


对门客来说,可以更快比及食物,而且食物送到手中时更热乎。柯林斯说:“新鲜度是顾客决议是否回购的一个要害目标。”


依靠这种送餐厨房基础设备的是新一波草创企业,它们期望创立像达美乐(Domino's)或麦当劳(McDonald’s)那样众所周知的送餐使用品牌。

 

许多危险出资公司以为,不管餐饮职业多么费事、物流多么杂乱,这个职业也行将像百货公司和出租车运营商那样被完全推翻。


软银出资顾问公司(SoftBank Investment Advisers)办理合伙人迈克尔•罗南(Michael Ronen)以为:“优食、DoorDash以及其他企业的成功表明晰人口结构改变让在家里叫外卖成为一种趋势。现在是时分测验让供给更有效地满意这种需求了。”


向欧洲Deliveroo、印度Swiggy和美国DoorDash等送餐公司注入逾200亿美元之的一起,科技出资者也在重视的是:怎么确保在正确的时刻、正确的地址,预备好正确的食物用于配送。乃至怎么确保食物的卫生,而且使价格可以让顾客觉得比自己煮饭更合算,这些问题都需求得到解决,才干完成“将来咱们都不会煮饭了。”




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